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酒店管理——酒店低迷狀態下轉危為安的首選學習課程

酒店管理——酒店低迷狀態下轉危為安的首選學習課程

唯學網 • 教育培訓

2013-8-22 15:16

酒店管理

研修班

唯學網 • 中國教育電子商務平臺

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酒店管理是全球十大熱門行業之一,雖然隨著今年國家出臺的八項政策的出臺給酒店餐飲這個火爆行業降了不少溫度,但不論是國際還是國內,高級酒店管理人才都是非常緊缺的。特別是我國的酒店業管理的水平與國際相比差距很高,人才和管理的問題制約著酒店管理業的健康快速發展。在酒店行業大環境低迷的狀態下,酒店高管們的決策能力就決定了這個企業的生存能力,因此很多酒店高管們都希望能大力提升自己的能力,但是工作中學習時間又很緊張,因此不少酒店高管都選擇知名學府的酒店管理高級研修班來給自己進修。本文將通過清華大學、北京大學開設的酒店管理高級研修班為大家揭示這一課程的設置情況及其他相關知識。

首先為大家介紹酒店管理專業所教授的課程。酒店管理專業教授的課程有酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。

其次為大家普及一下高級研修班的概念,所謂高級研修班也叫“高級研究生進修班”,是一種通過在職進行學習研究生課程的授課模式。按照國家的相關文件規定高級研修班是針對在職人員所開設的,目的是為了提在職的人員(尤其是企業高管)的業務素質以及水平。高級研修班有三大優勢,一是能靈活提供相關知識的學習平臺,因為工作的原因,我們的企業家以及企業高管們是沒有太多時間來進行系統學習的,而高級研修班是采用較為靈活的授課模式的,利用閑暇的時間來學習應該學習的課程。二是,可以提供企業成功運作的案例,很多院校的在開設高級研修班課程是會聘請很多優秀的企業家,以及世界上優秀的教授和學者來親身傳授成功經驗。這樣的授課方式可以為今后企業發展道路上少走彎路。三是,能夠提供良好的交流平臺,大家進行經驗交流以及人脈培養的平臺,要知道中國是個人情的社會,人情、人脈的培養是非常不容易的,而高級研修班所提供就是這樣一個平臺。

最后為大家揭示清華大學、北京大學開設的酒店管理高級研修班的課程設置情況。清華大學開設的酒店管理高級研修班課程包括酒店產業環境、投資戰略與市場分析;酒店市場經營策略與方法;酒店運營實務與管理創新;領導力、執行力與團隊建設;文化與哲學素養等。而北京大學的酒店管理總裁高級研修班所開設的核心課程是,酒店業發展趨勢、市場動態;酒店業投資;酒店業戰略選擇;酒店業經營方式的新選擇;酒店業市場營銷;酒店企業文化;人力資源管理;財務管理;餐飲管理;會議管理;酒店質量管理;安全管理;休閑娛樂經營場所管理;酒店技術等課程。當然其他高等學府所開設的酒店管理高級研修班課程也有其特點,本文就不在這里贅述了。希望有志于給自己充電的酒店高管們都能選擇適合自己的酒店管理高級研修班進修,祝大家都有好收獲。(如需獲得更多酒店管理高級研修班相關資訊,敬請密切關注唯學網管理研修欄目酒店管理培訓頻道,小編會在第一時間作出相關報道。

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